The Evolution is now!
Nous avons dernièrement eu la belle nouvelle de figurer au palmarès de Premières en affaires dans la catégorie Étoile montante. Une belle reconnaissance qui nous donne envie de partager
l’évolution de Carrément Tarte depuis ses débuts!
Le 1er janvier 2015 tout commence! Katell et Philippe sont seulement tous les deux et vendent principalement aux épiceries fines de Montréal. On compte entre 1000 à 1500 tartes produites par semaine.
En 2016, trois nouvelles personnes s’ajoutent à ce beau projet. On continue à vendre aux épiceries fines. Les précieux cafés de Montréal s’ajoutent à nos clients. On est bien sûr uniquement sur le produit fini à savoir les tartes salées et sucrées à servir. Notre local s’élève à 1200 pi².
2017, on est désormais 10 employés. On commence à développer les fonds de tartes pour les professionnels de la restauration (chef, traiteur…). C’est également l’année où on travaille avec premier un distributeur. Tout cela demande plus de place, on réalise des travaux et on passe à une superficie de 2500 pi².
En 2018, Carrément Tarte a besoin de 15 employés. On continue de développer le réseau de distribution donc on fait affaire avec un deuxième distributeur. Les travaux d’agrandissement se terminent, on finit l’année avec 3500 pi². Notre production atteint désormais 5000 à 6000 tartes par semaine.
À partir de 2019, on commence la sous-traitance, on fabrique des fonds de tartes pour des marques privées. C’est aussi le moment où nos quiches et tartes arrivent dans les rayons de Rachelle-Béry!
2020, une année charnière qui nous emmène à 25 employés. On fait face à une importante augmentation des ventes dans le secteur du e-commerce (merci à nos chers partenaires comme Lufa!). Il y a également un gros développement au niveau des épiceries. On comptabilise plus de 10 000 tartes produites par semaine.
2021, l’année des nouveaux défis! L’évolution est là, mais nous manquons de place! Notre projet de l’année est de passer de 3500 pi² à 14 000 pi² pour toujours mieux vous servir!!
