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Notre métier, c'est la pâte !La pâte chez Carrément Tarte, c’est une histoire de famille.
La recette se transmet de mère en fille... puis de mère
en fils! Nous sommes fiers de perpétuer la tradition
artisanale pur beurre, celle de l'excellence pâtissière.
Notre sablé n'est pas croquant par hasard!
Cette signature se retrouve dans nos carrés gourmands
et tellement élégants.Commander en ligne -
Notre croyance de réconcilier
l’artisanal et l’industriel
s’actualise !Commander en ligneNotre croyance de réconcilier l’artisanal et l’industriel
s’actualise! Convaincus qu'il est possible de réconcilier
la qualité et la production à grand volume, Katell et
Philippe se sont lancés dans l'entrepreneuriat avec
des valeurs et une vision claire: celle de pouvoir
transformer positivement l'industrie agroalimentaire.
Il n'y a pour limite que celle que nous nous fixons! -
C'est avec des choses simples
que nous faisons du bon !Nous avons adopté un principe de non-compromis quant
à la composition de nos produits. Chez Carrément Tarte
nous utilisons des ingrédients de qualité avec une liste
la plus courte possible et nous nous interdisons l'utilisation
d'ingrédients chimiques tels que les conservateurs, additifs,
ou encore arômes artificiels.Commander en ligne
Le saviez-vous ?
Craquante et croquante, notre célèbre tarte aux noix fait partie des premières tartes créées par Philippe, après la fameuse tarte au citron. La recette n’a cessé de s’améliorer et on est fier de vous raconter son histoire aujourd’hui. À noter que c’est notre seule tarte qui nécessite une étape supplémentaire lors de sa fabrication.
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Actualités chez Carrément Tarte
Nous l’avons annoncé récemment, Carrément Tarte déménage! Mais pourquoi? Grâce au beau travail de notre équipe et aux nouvelles collaborations, notre production est grandissante, mais notre atelier lui ne l’est pas. Notre espace de travail commence à devenir trop petit par rapport à notre carnet de commande, c’est pourquoi nous déménagerons à la fin juin, passant de 3 500 pi2 à 14 000 pi2!
Les collaborations
Depuis 175 ans, Cacao Barry®, une marque du groupe Barry Callebaut, met tout son savoir-faire et son expertise au service des professionnels de la gastronomie pour leur offrir un chocolat d’exception. Véritable partenaire de confiance, c’est grâce à eux et à leurs produits que nous avons réalisé toutes nos tartes jusqu’à présent.
